Гастропутеводитель

В Северной Африке неожиданно разразилась гастрономическая война. Причиной раздора между Марокко и Алжиром стал кускус. Вернее, происхождение традиционного магрибского блюда.

Раз к финалу года принято подводить какие-нибудь итоги, поговорим о моей любимой метрике – стоимости классического блюда международной сети ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» . Напомню , ещё с конца прошлого века журнал The Economist ведёт статистику, сколько где стоит самый популярный гамбургер в мире. Раз в год он публикует табличку, из которой складывается наглядное представление об уровне жизни в той или иной стране. Итак, каков индекс Биг Мака в 2018 году?

Удивительное это кушанье восхищает простотой реализации и особым статусом в русской кулинарной традиции. Мясо по-французски — пожалуй, самое демократичное и при этом праздничное блюдо, создающее торжественное настроение и атмосферу благополучия. В семье с любым достатком на новогоднем столе наряду с классическими «Оливье» и селёдкой под шубой в качестве основного может оказаться это незамысловатое, но вкусное и сытное блюдо.